Die Alte Bäckerei ist seit 2008 ein Kunst- und Projektraum in Greifswald. Als nichtkommerzielle Galerie wird jedem Anfragenden ihr Ausstellungsraum i.d.R. für ein bis zwei Wochen kostenfrei zur Verfügung gestellt. Sie arbeitet mit der Stadt Greifswald sowie mit Vereinen, Schulen, Kindergärten und anderen Kunsträumen in Deutschland zusammen.